未来を見つめる鮨屋では、普段は天然の魚のみを扱う「すきやばし次郎」の小野二郎氏が、養殖技術や品種改良技術を用いた未来の魚を握る

未来を見つめる鮨屋では、普段は天然の魚のみを扱う「すきやばし次郎」の小野二郎氏が、養殖技術や品種改良技術を用いた未来の魚を握る