週末駅弁

郡山駅「ふくしま満福味めぐり弁当」

梨本おさむ

2026年8月14日 12:00

ふくしま満福味めぐり弁当

「ふくしま満福味めぐり弁当」は今年の春、期間限定で発売していた駅弁です。すでに販売は終了していますが、駅弁を通じて福島の特産品を知ってもらえる素晴らしい商品だったのでここで紹介します。

福島県のトップブランド米「福、笑い」を中心に据えた「ふくしま満福味めぐり弁当」

　まずはご飯から。使われているのは米どころ福島県の数あるブランド米のなかでも最上位に位置付けられるという「福、笑い」です。香り・甘みが強く、それでいてふんわり柔らかく炊き上がるのが特徴のこのお米は開発に14年の歳月をかけたそうで、食べてみると確かに駅弁のご飯ではなかなかお目にかかれないふっくら感と甘みが印象的です。炊き立てではなく、冷めてから食べる駅弁への採用にその自信がうかがえます。

白米にやさしい酸味の梅干しときゅうりの溝漬け。もうこれだけで食事として成立してしそうです

　お次はおかずで福島の味をめぐっていきましょう。鶏の照り焼きは福島県産丸大豆醤油を使いながら味付けは濃過ぎず素材の味わいをしっかりと活かしています。もちろん鶏肉は福島県産です。添えられたごぼうの炒り煮は筋っぽさがなく、えぐみのないこごみ醤油漬けとともに柔らかな食感です。福島牛が入った和風ハンバーグはやわらかな食感ながら食べ応えがあります。

福島県産の鶏肉を福島県産丸大豆醤油で味付けした鶏の照り焼き。ごぼうの炒り煮もこごみ醤油漬けもやさしい味付け

福島牛入り和風ハンバーグ

　赤魚白醤油焼きには福島松川浦産あおさのオイル漬けが乗っています。ちょっぴり洋風の味付けであおさの風味がとても引き立っていて、美味しく食べられます。ちなみに相馬市の東側に位置する松川浦には、太平洋上に伸びる一本道のようなドライブルートがあって非常に美しいところです。駅弁（鉄道）の話のなかで申し訳ありませんが、個人的にはもう一度走りたい道の1つです。