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JAL、国際線機内食を3月刷新。ファースト/ビジネスに新たなシェフ、全クラスで日本茶などノンアルを含むドリンクの拡充
2026年2月24日 12:38
- 2026年3月 更新
JALは、3月以降の国際線機内食の刷新について発表した。
全クラスを対象に日本茶などノンアルコール飲料を含むラインアップを拡充するほか、欧米・ドーハの長距離線ビジネスクラスでは機内食の提供形態を刷新。1食目はデザートサービスにフルーツやチーズなどを加えて、2食目はすべての乗客にセットメニューを提供する（間食としてアラカルトメニューも用意）。
また、ファーストクラス・ビジネスクラスでは、新たに代々木上原「été」の庄司夏子氏、ホノルル「natuRe waikiki」の小川苗氏という2名のシェフを監修に招き、庄司氏は東京発欧米・ドーハ路線のファースト/ビジネスクラスの2食目を担当、小川氏はハワイ発路線のビジネスクラスの食事を担当する。
このほか、プレミアムエコノミークラス・エコノミークラスでは、JALが協業を続ける若手料理人のコンペティション「RED U-35」の新シェフが登場、日本発の欧米・東南アジアなど中長距離路線で腕を振るう。
