休暇村近江八幡、「琵琶湖八珍プレミアム懐石」付き宿泊プランを3月1日～5月15日提供

　休暇村近江八幡は、滋賀県が新ブランドとしてPRする「琵琶湖八珍」を使用した新メニュー「琵琶湖八珍プレミアム懐石」付きの宿泊プランを、2016年3月1日～5月15日の期間限定で提供する。

　琵琶湖八珍とは「琵琶湖でしか獲ることができない特産の魚8種」のことで、ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリの琵琶湖固有種5種と、コアユ、スジエビ、ハスの計8種。休暇村近江八幡はこの琵琶湖八珍のブランド化に取り組んでおり、琵琶湖八珍を使ったコース料理を2015年4月から8カ月で約2200食提供、同年7月には琵琶湖八珍マイスター登録制度1号店に認定されている。

　今回はこのコース料理をさらにグレードアップした「琵琶湖八珍プレミアム懐石」を楽しめる宿泊プランを、3月1日～5月15日の宿泊に限定して提供する。

「琵琶湖八珍プレミアム懐石」付き宿泊プラン

期間：2016年3月1日～5月15日
代金：1泊2食付き 1万7900円から（平日2名1室利用の場合の1名あたり、琵琶湖八珍プレミアム懐石は1日限定10食）
部屋：和室10畳禁煙（トイレあり・風呂なし）／洋室ツイン禁煙（トイレあり・風呂あり）／和室10畳禁煙（トイレあり・風呂あり）

琵琶湖八珍プレミアム懐石

［先付］鮒寿司、鮒寿司ピッツァ（ニゴロブナ）

［前菜］海老豆、いさざ佃煮、ウロリの玉子焼き、ハスの甘酢漬け、小鮎の有馬煮（スジエビ、イサザ、ゴリ、ハス、コアユ）

［吸物］ウロリの玉子豆腐（ゴリ）

［造り］琵琶鱒、鯉子まぶし（マス）［煮物］琵琶鱒煮付け（ビワマス）

［焼物］ホンモロコ焼き（ホンモロコ）

［揚物］小鮎の天婦羅（コアユ）

［ご飯］ウロリ佃煮、真珠貝佃煮（ゴリ）

客室はすべて琵琶湖に面している

大浴場では天然自家源泉の温泉を楽しめる