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写真と動画で見る、世界の「スターバックス リザーブ ロースタリー」。東京・シアトル・上海・ミラノ・ニューヨークの“特別なスタバ”をおさらい

2019年2月28日 東京店オープン

2月28日にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」

 スターバックスコーヒージャパンは、東京・中目黒に「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」を2月28日にオープンした(関連記事「日本初・世界で5軒しかない特別なスタバ『スターバックス リザーブ ロースタリー東京』が中目黒にオープン。店内を紹介」)。連日多くの人を集めている「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」は、焙煎工場を併設するスターバックスの「コーヒーイノベーションを表現した」というコンセプト店舗で、2014年にアメリカ・シアトルに1号店をオープンして以来、2017年の中国・上海、2018年9月のイタリア・ミラノ、12月のアメリカ・ニューヨークに続き、東京は世界で5番目の店舗となる(6店舗目はシカゴを予定)。

 本稿では、あらためてこの世界に5軒しかない「スターバックス リザーブ ロースタリー」を開店順におさらいしてみたいと思う。

1. スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル
Starbucks Reserve Roastery Seattle

スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル

オープン: 2014年12月
所在地: 1124 Pike St, Seattle, WA 98101 アメリカ合衆国
営業時間: 7時~23時
Webサイト: スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル

「スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル
スターバックス初のロースタリー「スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル」。建物は1920年に建てられたもので、当時はカーディーラーとして使われていたもの。スターバックス1号店からもほど近いキャピトルヒルにある

2. スターバックス リザーブ ロースタリー 上海
Starbucks Reserve Roastery Shanghai

スターバックス リザーブ ロースタリー 上海

オープン: 2017年12月
所在地: 789 WEST NANJING RD, UNIT 110&201, JINGAN DISTRICT, SHANGHAI 中華人民共和国
営業時間: 9時~23時
Webサイト: スターバックス リザーブ ロースタリー 上海

「スターバックス リザーブ ロースタリー 上海」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー 上海
世界のスターバックス店舗で最大の広さを誇る「スターバックス リザーブ ロースタリー 上海」。コーヒーバーの長さも世界最大。店内ではアプリを使ったデジタル体験が可能で、AR技術により、抽出方法や巨大キャスクの中を見ることができる

3. スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ
Starbucks Reserve Roastery Milano

スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ

オープン: 2018年9月
所在地: Via Cordusio, 1, 20123 Milano MI, イタリア
営業時間: 7時~23時
Webサイト: スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ

「スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ
イタリアのファッションとカルチャーの中心地、ミラノにある「スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ」は、エスプレッソの国・イタリアへ初出店のスターバックスとしても注目された。近くにはドゥオーモやガレリア、スカラ座など観光名所も多いが、店内も劇場のような空間となっている

4. スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク
Starbucks Reserve Roastery New York

スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク

オープン: 2018年12月
所在地: 61 9th Ave, New York, NY 10011 アメリカ合衆国
営業時間: 7時~23時(土曜は8時~0時、日曜は8時~22時)
Webサイト: スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク

「スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク
世界で4軒目、米国では2軒目となる「スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク」は、幾何学的なデザインを取り入れたスタイリッシュな店舗

5. スターバックス リザーブ ロースタリー 東京
Starbucks Reserve Roastery Tokyo

スターバックス リザーブ ロースタリー 東京

オープン: 2019年2月
所在地: 東京都目黒区青葉台2-19-23
営業時間: 7時~23時
Webサイト: スターバックス リザーブ ロースタリー 東京

「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京
2月28日にオープンしたばかりの「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」は、世界的な建築家・隈研吾氏とのコラボレーションで新しく建築された。日本の文化に敬意を表したというデザインは、杉を多用し「新しい日本の象徴を明るい杉で表現」している