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写真と動画で見る、世界の「スターバックス リザーブ ロースタリー」。東京・シアトル・上海・ミラノ・ニューヨークの“特別なスタバ”をおさらい

  • 編集部：稲葉隆司

2019年3月8日 00:00

2019年2月28日 東京店オープン

2月28日にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」

　スターバックスコーヒージャパンは、東京・中目黒に「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」を2月28日にオープンした（関連記事「日本初・世界で5軒しかない特別なスタバ『スターバックス リザーブ ロースタリー東京』が中目黒にオープン。店内を紹介」）。連日多くの人を集めている「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」は、焙煎工場を併設するスターバックスの「コーヒーイノベーションを表現した」というコンセプト店舗で、2014年にアメリカ・シアトルに1号店をオープンして以来、2017年の中国・上海、2018年9月のイタリア・ミラノ、12月のアメリカ・ニューヨークに続き、東京は世界で5番目の店舗となる（6店舗目はシカゴを予定）。

　本稿では、あらためてこの世界に5軒しかない「スターバックス リザーブ ロースタリー」を開店順におさらいしてみたいと思う。

1. スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル
Starbucks Reserve Roastery Seattle

スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル

オープン： 2014年12月
所在地： 1124 Pike St, Seattle, WA 98101 アメリカ合衆国
営業時間： 7時～23時
Webサイト： スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル

「スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル
スターバックス初のロースタリー「スターバックス リザーブ ロースタリー シアトル」。建物は1920年に建てられたもので、当時はカーディーラーとして使われていたもの。スターバックス1号店からもほど近いキャピトルヒルにある

2. スターバックス リザーブ ロースタリー 上海
Starbucks Reserve Roastery Shanghai

スターバックス リザーブ ロースタリー 上海

オープン： 2017年12月
所在地： 789 WEST NANJING RD, UNIT 110&201, JINGAN DISTRICT, SHANGHAI 中華人民共和国
営業時間： 9時～23時
Webサイト： スターバックス リザーブ ロースタリー 上海

「スターバックス リザーブ ロースタリー 上海」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー 上海
世界のスターバックス店舗で最大の広さを誇る「スターバックス リザーブ ロースタリー 上海」。コーヒーバーの長さも世界最大。店内ではアプリを使ったデジタル体験が可能で、AR技術により、抽出方法や巨大キャスクの中を見ることができる

3. スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ
Starbucks Reserve Roastery Milano

スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ

オープン： 2018年9月
所在地： Via Cordusio, 1, 20123 Milano MI, イタリア
営業時間： 7時～23時
Webサイト： スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ

「スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ
イタリアのファッションとカルチャーの中心地、ミラノにある「スターバックス リザーブ ロースタリー ミラノ」は、エスプレッソの国・イタリアへ初出店のスターバックスとしても注目された。近くにはドゥオーモやガレリア、スカラ座など観光名所も多いが、店内も劇場のような空間となっている

4. スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク
Starbucks Reserve Roastery New York

スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク

オープン： 2018年12月
所在地： 61 9th Ave, New York, NY 10011 アメリカ合衆国
営業時間： 7時～23時（土曜は8時～0時、日曜は8時～22時）
Webサイト： スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク

「スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク
世界で4軒目、米国では2軒目となる「スターバックス リザーブ ロースタリー ニューヨーク」は、幾何学的なデザインを取り入れたスタイリッシュな店舗

5. スターバックス リザーブ ロースタリー 東京
Starbucks Reserve Roastery Tokyo

スターバックス リザーブ ロースタリー 東京

オープン： 2019年2月
所在地： 東京都目黒区青葉台2-19-23
営業時間： 7時～23時
Webサイト： スターバックス リザーブ ロースタリー 東京

「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」のオフィシャルムービー
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京
2月28日にオープンしたばかりの「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」は、世界的な建築家・隈研吾氏とのコラボレーションで新しく建築された。日本の文化に敬意を表したというデザインは、杉を多用し「新しい日本の象徴を明るい杉で表現」している