1300年の歴史を体感する奈良へ。世界遺産・薬師寺で心の使い方と玄奘三蔵の教えを識る旅(57/81)

3品目はわらび餅。わらび粉に水を吸わせ砂糖を加え加熱しつつ練り上げていく。この給水加糖加熱のなかで一番大事なのが給水のため、注射器を使って慎重に水を吸わせていく