仙台駅「牛たん重」

牛たん重

　仙台駅は牛たんの駅弁が数多く販売されていて、なかには牛たんの駅弁専門店もあるほどです。今回は数ある牛たんの駅弁のなかから伯養軒の「牛たん重」を紹介します。

比較的小ぶりなサイズでご飯＋牛たんというシンプルな構成。レモン果汁とペースト状のゆず胡椒がついています

　決め手はほかの牛たん弁当と比べ少々小ぶりのパッケージで1780円という価格。そして○○重という名前にちょっと贅沢な雰囲気を期待して選んでみました。

　蓋を開けると白米の上にびっしりと並べられた牛たんの塩焼きと南蛮味噌漬け、のみ。とてもシンプルです。数ある牛たん弁当のなかには加熱容器で温かく食べられるものもありますが「牛たん重」の牛たんは冷めていてもなお風味がよく、とても柔らかく、それでいて歯応えもしっかりありました。ご飯も甘みがありながら、どこかさっぱりとしていて牛たんの味を引き立ててくれています。

冷めても味わいが豊かで美味しい牛たんの塩焼きがご飯の上にビッシリ

　ご飯の量は少なめなので、配分的には圧倒的に牛たん優勢です。風味も豊かな牛たんは添付されたペースト柚子胡椒とも相性がよく、さらにレモンをかけてみても牛たんらしさが薄れることは決してありません。青唐辛子の南蛮漬けは刺激的な辛さではありますが、旨みのある辛さなので箸やすめにピッタリです。牛タンと一緒に食べてもよさそうです。

牛たんにペースト状の柚子胡椒がよく合っています

青唐辛子の南蛮漬けは刺激的な辛さではありますが、こちらも牛たんの箸休めにはピッタリでした

「牛たん重」は量は少なめでもしっかり牛たんを味わいながら食事を楽しみたい人向けのシンプル駅弁でした。

「牛たん重」

価格： 1780円
販売駅： 仙台駅
購入場所： 駅弁屋 仙台新幹線中央改札口店
購入日： 2026年5月15日