週末駅弁

「遠州灘名物しらす弁当」

浜名湖沿岸の名物、釜揚げしらすを存分に堪能

村上俊一

2016年11月25日 11:00

「遠州灘名物しらす弁当」

　東海道新幹線沿線には人気の駅弁が多くあります。浜松近辺では鰻に目がいきやすいですが、釜揚げしらすも名物の一つ。今回は、しらすをメインにした名物弁当「遠州灘名物しらす弁当」を紹介します。創業1854年、東海道線で駅弁を売る老舗、自笑亭の弁当です。「こだま」の停車する掛川駅にて購入しました。

　パッケージの表には、しらすの写真が全面にデザインされていて、しらすを存分に堪能できそうな予感がします。フタの裏には、遠州灘、浜名湖沿岸のしらすについての詳しい解説が書かれています。しらすに豊富な（100g中に約500mgだそう）カルシウムが含まれているのは、よく知られていることです。このようなうんちくが詳しく書かれています。お弁当を食べながら、読んで楽しむとよいでしょう。

パッケージフタの裏には、しらすの解説が詳しく書かれている

フタを開けると白いしらすとカラフルなおかずが対照的

　お弁当はとてもカラフルで、おかずの部分は、いわゆる松花堂弁当のように細かく区切られています。国産米のご飯の上には、びっしりと塩ゆでのしらすがまぶされています。しらすは十分満足できる分量でした。とれたてのしらすを塩ゆでして天日干しされています。

　おかずは、たらのすり身フライ、鶏つくねのゴマ団子、エリンギの天ぷら、イカ団子やガンモ、里芋などの煮物、枝豆、ひじき煮、卵焼きと、バリエーション豊富。多品目を少しずつ食べられます。ごはんとしらすの量は多めですので、全部食べるとそれなりの分量があり満腹になります。ちなみに、入れ物はおかずとご飯の部分で分割できる作りになっています。

　煮物の味付けは甘め。おかずの味付けは全体的に薄めです。ガッツリ肉系ではなく、あっさりいきたいときにお勧めです。静岡名物のわさび漬けも少量ですが付けられていて、別に買わずに名産を楽しめます。

白いごはんの上に塩ゆでのしらすがまぶされている。素朴な磯の味わいに大満足

バリエーション豊富なおかず。すり身フライ、鶏つくねのゴマ団子、エリンギの天ぷら、イカ団子など

鶏つくねのゴマ団子

静岡名物のわさび漬けも付いている

　今回購入したのは掛川駅ですが、掛川駅ホーム上では残念ながら駅弁は売られていません。南口新幹線改札横のお弁当も販売しているカフェ「cafe de laugh（カフェ・ド・ラーフ）」です。ここは新幹線改札横にあり、お弁当販売窓口は改札の中と外、両方にあります。ただし、掛川駅での「こだま」停車時間は1分程度と短く、駅停車中の購入は難しいでしょう。「こだま」では車内販売もありません。「ひかり」も停車する浜松駅では5分の停車時間があり、ホーム上に駅弁売店があるので、こちらでの購入もお勧めです。