週末駅弁

姫路駅「但馬牛と焼穴子のおむすび弁当」

平澤寿康

2022年4月22日 11:00

但馬牛と焼穴子のおむすび弁当

　弁当の弁の字が“4”と“十”の組み合わせに見えることと、当の字は“とう”と読むことから、4月10日は「駅弁の日」とされています。

　その4月10日に、新型コロナウイルスの影響で打撃を受けた全国の駅弁業者21社と、FMヨコハマ「FUTURESCAPE」がタッグを組み、駅弁のはじまりと言われている「おにぎり」にちなんだ駅弁を期間限定で発売しました。そのうちの1つが、今回紹介する「但馬牛と焼穴子のおむすび弁当」です。こちらは、姫路駅などで駅弁を提供しているまねき食品が手がけたもので、4月10日から5月31日の期間、姫路駅などで販売される予定になっています。

　但馬牛と焼穴子のおむすび弁当のコンセプトは、「姫路駅ロングセラー駅弁がおにぎりになりました」というものだそうです。そのロングセラー駅弁とは、「但馬牛牛めし弁当」と「あなごめし」です。つまり、その2つをおむすびという形で楽しめる駅弁に仕上がっている、というわけです。

姫路駅のロングセラー駅弁、「但馬牛牛めし弁当」と「あなごめし」をモチーフとしたおむすびが盛り付けられている

　蓋を開けると、その2種類のおむすびが現われます。一方には、但馬牛の牛肉煮が、もう一方には焼穴子がトッピングされています。但馬牛は甘めの味噌味で煮込まれるとともに、但馬牛の風味もしっかり感じられて、すき焼き風の煮込みとは違った美味しさです。もちろんご飯との相性も抜群で、おむすびと一緒に頬張ると、お肉の旨味がより強く感じられると感じます。

　もう一方の焼穴子のおむすびですが、焼穴子には軽く醤油風味がつけられてはいますが、香ばしい焼穴子の美味しさがダイレクトに楽しめます。また、横には細かく刻んだ椎茸煮と生姜漬けが盛り付けられていて、それらと一緒に食べてもまた違った美味しさが楽しめます。

但馬牛の牛肉煮をトッピングしたおむすび。味噌風味に煮込まれた但馬牛は牛肉の旨味もしっかり感じられて、おむすびとの相性抜群

焼穴子をトッピングしたおむすび。香ばしい焼穴子の旨味がダイレクトに味わえる。横の椎茸煮や生姜漬けと一緒に食べても美味しい

　また、おむすびだけでなく、充実したおかずもうれしい部分です。まず、おむすびのすぐ横にはあさりの佃煮が盛り付けられています。これはあなごめしの駅弁にも盛り付けられているものですが、あさりの旨味が強く感じられて、どんどんご飯が進みます。

　このほかにも、鰆の塩焼きやつくね団子、紅白なますなど、おむすび弁当としてはかなり豊富なおかずが盛り付けられています。おむすびだけでも十分に箸が進みますが、いろいろな味を飽きることなく楽しめる点も、大きな魅力と感じます。

「あなごめし」の駅弁にも盛り付けられているあさりの佃煮は、あさりの旨味が強く、ご飯が進む

つくね団子や人参、ふきの煮物など、駅弁らしいおかずがうれしい

そのほかにも、紅白なます、鰆の塩焼き、蓮根の酢漬け、玉子焼きなどおかずがたくさん盛り付けられていて、飽きずに楽しめる

「但馬牛と焼穴子のおむすび弁当」をはじめ、おにぎり駅弁企画の駅弁には、このような駅弁カードがついている

　おむすび2個とおかずだけということで、ボリューム的にはややもの足りなさを感じるかもしれませんが、実際に食べてみると豊富なおかずがあることで、かなり満足感が高いです。人気駅弁の味をはじめ、いろいろな味を一度に楽しめる駅弁としてお勧めです。