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ムーミンビュッフェ、コートヤード・バイ・マリオット名古屋で9月1日から。北欧料理や秋の味覚ふんだん

アフタヌーンティーも

2024年9月1日~11月30日 提供

ムーミンコラボの北欧料理や秋の味覚メニューが名古屋で楽しめる!

 コートヤード・バイ・マリオット名古屋(愛知県名古屋市中区栄1-17-6)は、ムーミンコラボの期間限定メニューを9月1日~11月30日に提供する。

「オータムフェスティバル -ムーミンと仲間たち-」をテーマに、アフタヌーンティーセット、ケーキセット、ランチブッフェ、土曜限定ディナーブッフェを用意。ムーミンたちが森のなかで秋のごちそうを囲むイメージに北欧テイストを融合させた、パティシエ・シェフ特製のスイーツ&料理を楽しめるという。

アフタヌーンティーセット(オリジナルギフト付き)

 リトルミイのプチシューやスナフキンのピスタチオクッキーなど、キャラクターに見立てたスイーツ6種と北欧らしいセイボリー3種が盛り込まれる。ムーミンエコバック(2部)など、各回オリジナルギフト付き。

提供店舗: ロビーラウンジ「THE LOUNGE」(ホテル1階)
提供時間: 12時〜14時(1部)、14時30分〜16時30分(2部)
価格: 1人6500円
予約: 公式ページもしくは店舗直通電話で受け付け

セット内容

スイーツ:
ニョロニョロ:ショコラキャラメルのシャルロット
ムーミン:パンケーキ ミックスベリーソース
リトルミイ:イチゴとプチシューのタルト
スナフキン:ピスタチオクッキー
スニフ:ブルーベリーと葡萄のグラスデザート
スコーン(チェリージャム・クロテッド・アプリコットジャム)
セイボリー:
ノルウェーサーモンのマリネとセルベルドカニュー オープンサンドウィッチ
カレリア・ピーラッカ(カレリアパイ)
茸のクリームスープ

ケーキセット

 ニョロニョロをイメージしたオリジナルケーキ「ショコラキャラメルのシャルロット」とドリンクのセット。秋の洋梨をメインに、チョコレートとキャラメルのムースで仕立てている。

提供店舗: ロビーラウンジ「THE LOUNGE」(ホテル1階)
提供時間: 10時~22時30分(22時ラストオーダー)
価格: 1800円

ランチブッフェ&土曜限定ディナーブッフェ

 フィンランド、ノルウェー、スウェーデン、デンマークなど豊かな自然に囲まれた国々の北欧料理をラインアップ。シェフが目の前で仕上げるトルティーヤやローストポーク、自分好みにカスタマイズできるオープンサンドなども。

提供店舗: メインダイニング「CRUST」(ホテル1階)
提供時間: 11時30分~15時(全日ランチ)、17時~21時30分(土曜ディナー)
価格:
[平日ランチ]大人4800円、6~12歳2400円
[土日祝ランチ]大人5300円、6~12歳2650円
[土曜ディナー]大人5500円、6~12歳2750円
予約: 公式ページまたは店舗直通電話で受け付け

ブッフェメニュー

シェフパフォーマンス:
トルティーヤ ピッティパンナ
フレスケスタイ 皮付きローストポーク
サーモンのパイ包み焼 ディル風味(平日ランチはなし)
パンケーキ ミックスベリーソース
冷製料理:
鮮魚のカルパッチョ エストラゴン風味のドレッシング
スモークサーモン
シーフードマリネサラダ仕立て
シャルキトリ ピクルス添え
パテ・ド・カンパーニュ
チキンのレバーペースト
エープルフラシュク(豚バラベーコンとりんごのソテー)
北欧のチーズ2種
ペルナサラッティ
ローストビーツのサラダ
花菜類のスパイスサラダ
スモーブロー(オープンサンドウィッチ)
温製料理:
サーモンのヴァプール ロヒケイット風
白身魚のフリッター フィスケフィレー風レムラードソース
リハップラ 北欧の定番料理ミートボール
カーリーカーリュレート フィンランド風ロールキャベツ
コルヴストロガノフ
バターライス
ポテトグラタン ヤンソンさんの誘惑
エゲケー デンマーク風オムレツ
フリーガーデンヤコブ
タールテレッタ
デザート:
ムスティッカピーラッカ
シナモンロール
リンゴのタルト
ぶどうゼリー
ベリーのムース