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ホテルインディゴ東京渋谷、冬限定いちごアフタヌーンティー。多彩なスイーツ＆セイボリーをスケボーに盛付け
カフェでは甘酸っぱい「ハチ公ワッフル」も
2023年12月14日 16:30
- 2023年12月26日～2024年2月29日 提供
ホテルインディゴ東京渋谷（東京都渋谷区道玄坂2-25-12）は、ホテル11階のレストラン「Gallery 11（ギャラリーイレブン）」と3階のカフェ「Shibrewya（しぶるや）」で旬のいちごを使ったストロベリーメニューを提供する。期間は12月26日～2024年2月29日。
レストラン「Gallery 11」では2つのメニューが登場。1つ目の「ストロベリーミルフィーユ」（1650円）は、フレッシュないちご、ピスタチオアイスクリーム、サクサク食感のミルフィーユ生地をお皿に盛り合わせ、その上にフローズンイチゴをシェイブしたもの。
提供時間は11時30分～23時 (ラストオーダー21時30分）なので、ランチやディナーのデザートとして楽しめる。
2つ目は「ストロベリーアフタヌーンティー」（5060円）。国産いちごを使ったパティシエ特製の7種類のスイーツと地中海料理をベースに仕上げたレストランシェフ特製のセイボリーを、遊び心あるスケートボードに盛り合わせて用意する。
席は90分制で、提供時間は14時30分～17時30分（ラストオーダー16時）。予約受付は12月14日～2024年2月28日としている。
ストロベリーアフタヌーンティー（メニュー例）
［スイーツ］
・ストロベリーとピスタチオのタルト
・ストロベリームースチーズケーキ
・ストロベリーショートケーキ
・ギリシャヨーグルトのパンナコッタ ストロベリーとルバーブのコンフィ
・ストロベリーバジルのパウンドケーキ
・ストロベリーガナッシュのサンドイッチ
・ストロベリーミルフィーユ
［セイボリー］
・ストロベリーギリシャ風サラダ
・ワサビの風味香る ベーコンといくらのコロッケ
・スモークサーモンとほうれん草のカネロニ バーニャカウダ
・チーズ トリュフ ケールのワッフル
・ビーフコンソメのビーフダンプリング
・サツマイモとカレーのコロッケ ツナとポン酢
・ししとうとブロッコリーの餃子
カフェ「Shibrewya」では、いちごを使った2種類のワッフルを販売する。「ハチ公ワッフル」（テイクアウト888円）は、濃厚なピスタチオクリームに甘酸っぱいストロベリールバーブジャムを合わせ、ハチ公型のワッフルでサンドした見た目もかわいい1品。
もう1つの「ストロベリーワッフル」（テイクアウト864円）は、たっぷりの北海道生クリームに丸ごといちごが入ったボリューム感を楽しめる。なおカフェの営業時間は8時～19時。
