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無印良品 銀座、食をテーマに大幅リニューアル。食品＆キッチン用品の売場拡大
レストランとベーカリーもメニュー刷新
2023年9月15日 18:35
- 2023年9月29日 開業
良品計画は、世界旗艦店「無印良品 銀座」（東京都中央区銀座3-3-5）を9月29日にリニューアルオープンする。銀座ならではの特別感のある“食”を中心とした売り場に生まれ変わるという。
地下1階のレストラン「MUJI Diner」では、小麦から作りあげるパスタやサステナブルな野菜など、こだわり食材を活かしたメニューに一新。また同フロアには店舗に在籍するソムリエがセレクトしたワイン売場を新設する。
1階では厳選した生ハムやフレッシュチーズ、生パスタといったチルド食品も取り扱いを開始するほか、12種類の銀座限定オリジナルブレンドなど豊富なコーヒー豆を店内で焙煎して販売する。
同フロアの「MUJI Bakery」でも、毎日食べても飽きない「全粒粉入りクロワッサン」や買ってすぐ食べられる「フォカッチャサンド」など新メニューを発売する。
4階のキッチン用品フロアは品揃えを拡大。「MUJI Diner」で使用するイタリア業務用食器や調理器具、屋内外で使える日本製のアルミ調理器などを取りそろえる。
6階の「Coffee＆Salon」では、日常のちょっとした特別感や非日常を味わえるよう自家焙煎珈琲や国産ウィスキー、カクテル、軽食のピンサなどを用意。また、銀座や全国の銘菓と無印良品オリジナルブレンドとのペアリングを提案する。
Coffee＆Salonで毎月開催してる「銀座ひと繋ぎBar」は参加定員を20人から40人に増やし、銀座の街とつながる取り組みを推進していく。なおリニューアル後の初回は、三笠会館 堀田瑞江さんを迎えて10月13日に開催予定。
またリニューアルオープン企画として、数量限定「牛ほほ肉のデミグラスソースカレー」（1000円）、「パスタ＆パスタソースセット」（1700円）、「コーヒーセット」（1500円）、東銀座にある「銀座 月と花」が作った「無印良品 銀座 オリジナルジャムパン」（400円）などを販売する。なお、いずれもなくなり次第終了。
そのほかオープン初日は銀座の銘菓が詰まったオリジナル福袋の配布、「MUJI HOTEL」ではフロントに無印良品の商品で作った銀座の街のジオラマを展示するなど、さまざまな催しを行なう。