ファミマに「山形風肉そば」登場。地域密着グルメとして山形・宮城・福島・新潟で限定販売

ファミリーマートは地域限定で「山形風肉そば」を発売した

　ファミリーマートは10月6日、地域密着の取り組みとして、山形県で愛される「肉そば」をイメージした「山形風肉そば」（460円）を山形県・宮城県・福島県・新潟県の4県限定で発売した。

　同製品は、山形県のファミリーマート店舗で働くスタッフの意見を取り入れて開発した。トッピングの親鶏のスライスはコリコリとした食感が特徴で、噛めば噛むほど鶏の旨みを感じられる。スープにはかつお節と鶏のエキス、鶏油などを使用し、鶏を味わえる醤油感の強い仕立てとなっている。田舎そばをイメージした麺はやや太めに切り出しているため、スープと絡みやすい。

山形県内の店舗スタッフの意見を取り入れて開発