JR西日本、七尾線観光列車「花嫁のれん」の春メニュー発表

「和軽食セット」（2500円）

　JR西日本（西日本旅客鉄道）は2月23日、七尾線観光列車「花嫁のれん」の春メニューを発表した。メニューは3月24日から変更される。

　花嫁のれん2号で提供される、加賀屋総料理長監修による「和軽食セット」（2500円）は、ほたるいかの甘辛焼 紅白なます、鰆の柚庵焼、甘海老の唐揚げ、金時餡入笹麩まんじゅう、治部煮（花麩、竹の子、菜の花）、さよりの彩りちらし寿司など、四季の魅力を感じてもらえるよう、沿線地域の春食材や料理を織り交ぜた内容になっている。

　花嫁のれん4号では、宗玄 純米吟醸に、金時草の白和えや大粒さざえの麹漬けが入った「ほろよいセット」（2000円）、花嫁のれん1号・3号では、春を感じさせる桜色のグラサージュでムースを覆い、ホワイトチョコレートで流れる春の風を表現したパティシエ 辻口博啓氏のケーキを含む「スイーツセット」（2000円）を提供する。

「スイーツセット」（2000円）

「ほろよいセット」（2000円）