満潮時に海水を汲み上げ、薪を使った直火炊きの平釜で煮詰める。4日ほどかけて、4トンの海水が2トンになる程度まで煮詰めるという

満潮時に海水を汲み上げ、薪を使った直火炊きの平釜で煮詰める。4日ほどかけて、4トンの海水が2トンになる程度まで煮詰めるという