「真鯛とジャガイモのブランダード広島葱と牡蠣醤油のアクセント」はギュギュッと鯛の旨味が凝縮された一品。コクと芳醇な香りの牡蠣醤油が味を一層引き立ててくれる。ジャガイモのブランダードがよい箸休め役にもなってくれる
