週末駅弁

勝田駅「茨城の芋ごはん弁当」

梨本おさむ

2026年10月16日 12:00

茨城の芋ごはん弁当

「茨城の芋ごはん弁当」はその名のとおり茨城県産のさつまいもと米で作られた芋ごはんのお弁当ですが、添えてある花人参煮をはじめ、おかずのレンコン、ごぼう、栗、鶏、すべてが茨城県産という茨城オールスター弁当です。

茨城の味が詰まった茨城の芋ごはん弁当

　芋ごはんはほんのりとした醤油味とさつまいもの甘さがほどよくマッチしたやさしい味付けです。個体差はあると思いますが、今回はおこげの部分もあったのでチョッピリうれしい気分でした。ちなみに薩摩の国＝鹿児島県に肉薄するさつまいもの生産量を誇るのが茨城県。干し芋なども有名です。

ほんのり醤油味の芋ごはんは甘過ぎず、甘いさつまいもとの相性のいい味わいです。茨城県産花人参煮は甘め

　全国の生産量のほぼ半数を茨城県が占めるレンコンは、やや濃いめの味付けで芋ごはんのお供としてよく合っています。椎茸は肉厚で、ごぼうは太めで、それぞれのまったく違う食感を楽しめます。栗は茨城県の笠間産。ちなみに栗の生産量も茨城県が不動の1位です。甘露煮ですがベタベタした感じがなく、茹で栗のような食感と甘過ぎない味付けが魅力です。

　鶏の照り焼きは歯応えがしっかりしていて、こちらも茨城県産つくば鶏を使用しているとのこと。まさにこの1つの駅弁に茨城の味がギュッと詰まっています。