伊勢丹新宿店、近江牛/白金豚/名古屋コーチン/青森馬刺しなどが集う肉の催事「かみしめて、肉 2021～部位で愛して～」

伊勢丹新宿店「かみしめて、肉 2021～部位で愛して～」

　伊勢丹新宿店（三越伊勢丹ホールディングス）は、「かみしめて、肉 2021～部位で愛して～」を本館地下1階フードコレクションで2月17日から23日まで開催する。

「かみしめて、肉」は、2021年で6回目を迎える肉にフォーカスした人気の催物。2021年は「“部位”で噛みしめて肉の旨味を味わう」をテーマに、牛肉や豚肉、鶏肉、ジビエ（鴨、馬、猪）のさまざまな部位を、プロが最適な方法で調理加工した商品を展開。牛肉や豚肉、鶏肉はもちろん、ファンが増えている「ジビエ（鴨、馬、猪）」など、定番から希少な部位まで味わい深い肉たちを取り扱う全12店舗が出店する。

伊勢丹新宿店「かみしめて、肉 2021～部位で愛して～」

会期： 2021年2月17日～23日
会場： 伊勢丹新宿店 本館地下1階フードコレクション
出店者： 大吉商店、ウエムラ牧場、焼肉KINTAN、格之進、フレンチデリカテッセンカミヤ、大金ハム、鳥開、ローストチキンハウス、馬肉専門 馬喰ろう、鴨専門店カナール、おかやまジビエみなみ、食福亭味革

大吉商店「家牧場産近江牛 天然醸造桶仕込み醤油仕立て 和風ローストビーフ」（100g 2700円）

ウエムラ牧場「白老牛ステーキ寿司2種盛」（2682円）

焼肉KINTAN「熟成KINTAN＆和牛上カルビ弁当」（2580円）

格之進「白金豚ヒレ・肩ロース（塩麹漬）の食べ比べ弁当」（1890円）

フレンチデリカテッセンカミヤ「豚タンの塩漬け ラヴィゴットソース添え」（100g 864円）

大金ハム「骨付きももハム（希少部位食べ比べ）」（280g 2160円）

鳥開「特選 名古屋コーチン親子丼」（2268円）

ローストチキンハウス「伊達鶏のローストチキン」（フル 3801円、ハーフ 2202円）

馬肉専門 馬喰ろう「国産青森馬刺し（赤身）」（120g 2270円）

鴨専門店カナール「本鴨しゃぶ鍋セット」（3人前 4860円）

おかやまジビエみなみ「おかやまぼたん ロース」（300g 2101円）

食福亭味革「国産牛ぷるるん生ホルモン」（200g 1381円）