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小田急ホテルセンチュリーサザンタワー、料理と食材から海外気分を味わう「世界周遊プレート」。第1弾はイギリス

編集部：小田切寛樹

2021年2月3日 13:28

2021年2月1日～5月31日第1弾提供

季節ごとにテーマの国が変わる「世界周遊プレート」

「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」（東京都渋谷区代々木2-2-1）は、サザンタワーダイニングのランチとディナータイムで、季節ごとにテーマの国が変わる「世界周遊プレート」を提供している。

　行ってみたかった国の料理や食材を通して、まるで世界の街を訪ねたかのような高揚感が味わえるメニュー。社内コンテストで集まった約70名の案のなかから、最優秀賞に選ばれた若手スタッフのアイデアを採用した。

　第1弾は、歴史と伝統の国「イギリス」の食文化に焦点を充てたワンプレート「今だから“食”で世界周遊～始まりはイギリス巡りから～」を提供。価格は、ワンドリンク付き4000円。フィッシュ＆チップスをはじめ、スコッチブロスやミートパイが味わえる。提供期間は、2月1日から5月31日まで。

　また、ブランド牛を部位ごとに楽しめる「熊本県産あか牛の贅沢プレート」（ディナータイムのみ）や、お酒に合うデザートとして考案された「ウェールズ産チーズが香る濃厚バスクチーズケーキ」も提供する。価格はそれぞれ7000円と1470円で、チーズケーキはテイクアウト（2500円）も可能。

　第2弾のテーマは情熱の国「スペイン」で、6月からの提供を予定している。

「今だから“食”で世界周遊～始まりはイギリス巡りから～」

「今だから“食”で世界周遊～始まりはイギリス巡りから～」ワンドリンク付き4000円

選べるデザート「ウェールズ産チーズが香る濃厚バスクチーズケーキ」

選べるデザート「パンプディング」

［料理］
・スコットランド西海岸“伝統のスコティッシュサーモン社”より届いたサーモンのマリネ
・白身魚のフィッシュ＆チップス
・スコットランド発祥の野菜スープ“スコッチブロス”
・ミートパイウェルシュレディのミンスミートとともに
・ウェールズ産チーズが香る濃厚バスクチーズケーキまたはパンプディング（どちらか1つ）
・コーヒー
［飲み物（ワンドリンク）］
・ハイボール（スコッチウイスキークレイモア）
・ジントニック（イングランドジンボンベイサファイア）
・ジンジャーエール
・アイスティー

価格： 4000円