ハナマルキ、Zoomと事前送付キットでみそ作りの体験サービス

オンラインみそ作り体験館のイメージ

　「みそ作り体験館」（長野県伊那市）を運営するハナマルキは、オンラインでみそ作り体験ができるサービス「オンラインみそ作り体験館」を2021年1月20日にスタートする。

　同サービスは、みそ作り体験館と参加者の自宅をZoomでつなぎ、みその基礎知識やみそ作りの工程といったレクチャーを受けたうえで、事前に送付される「みそ作り体験キット」を使ってみそ作り体験が行なえるというもの。体験で仕込んだみそは、みそ作り体験館に送付し、専用醗酵室で3か月ほど熟成させた後、参加者の手元に届けられる。

　参加料は5000円。1月～3月にかけて毎月1日、午前と午後の2回の実施となり、各回5組の参加者を募集する。応募受付期間は12月14日9時～18日23時59分。

ハナマルキ みそ作り体験館