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1975年にエリゼ宮にてV.G.E.に捧げたトリュフのスープ
ひらまつ、東京ミッドタウンに「六本木テラス フィリップ・ミル」をオープン
2017年3月21日
「ひらまつ」のホテル「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」2021年3月16日開業
2020年12月3日
レストラン「ひらまつ」、「（仮称）ザ・ホテル岡崎京都 by Hiramatsu」を2021年秋開業
2020年4月3日
「ひらまつ」のホテル「THE HIRAMATSU 京都」内覧会。“京都をしつらえる”都市型ラグジュアリーホテル
2020年3月23日
レストラン「ひらまつ」の味をテイクアウト。「HIRAMATSU To Go」期間限定で実施
2020年3月24日
レストラン「ひらまつ」のホテルが京都に進出。「THE HIRAMATSU 京都」3月18日開業
2020年2月21日
ひらまつ、割烹とレストランを併設したホテル「THE HIRAMATSU 京都」を2020年3月18日開業
2019年11月8日
レストラン「ひらまつ」、沖縄・宜野座に「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 宜野座」開業
2018年4月16日
「ひらまつ」が事業説明会を開催、「六本木テラス フィリップ・ミル」「高台寺ひらまつ」やリゾートホテル「HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 沖縄（仮）」を紹介
2017年2月14日
ひらまつ、ミシュラン二ツ星シェフのレストラン「六本木テラス フィリップ・ミル」を日本初オープン
2017年1月25日
レストラン「ひらまつ」がホテル事業説明会、「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 賢島」開設1カ月後を説明
2016年8月29日
