猛暑のパリを出てモンブランのふもとで避暑（後編）(12/55)

ボーフォールのチーズパスタ、“キャラウェイ”入りブイヨン。サービス係が目の前でパスタのようになったチーズの上からブイヨンをかけ、溶けたものをスープとして食べるという趣向