ハワイ現地発

【ハワイ現地発】ハワイの恵みとアロハの心をひと粒に閉じ込めた、マノアの小さなチョコレートショップ

大澤陽子

2025年9月29日 12:00

　ハワイ土産の王道チョコレート。多種多様なチョコレートがあるなかで、先日訪れた「ショコレア」は特別な味わいと体験に出会えた。カカオの香り、地元の食材が織りなす風味、遊び心あるフレーバーを持つ、アットホームなこの店は、観光客もローカルも虜にする圧倒的な個性を持っていた。

マノアの奥にこぢんまりとたたずむ「ショコレア」

　ワイキキから15分ほどクルマを走らせると、緑豊かな山に囲まれた住宅街マノアがある。澄んだ空気、山にかかる虹、のんびりした時間が流れるこの街に、こぢんまりと店を構えているショコレア。「Choco le'a」の発音は「ショコレア」だが、「チョコレア」と呼ばれることも多く、オーナーのエリンさんは「どっちでもいいわ！」と笑っていた。

太陽のような明るい笑顔が印象的なオーナーのエリンさん

　明るくてエネルギッシュなエリンさんは、ハワイ生まれハワイ育ち。彼女が「チョコレートファミリー」と呼ぶチームとともに、一粒のチョコレートで人をつなぎ、世界を平和にしたいとショコレアを立ち上げ、この秋で11周年を迎えた。

　ショップに併設する工房で、地元のカカオとヨーロッパのカカオをブレンドし、ハワイの食材を使って、ダークチョコレートを作り上げる。ほかでは再現できないオリジナルレシピがあるのだという。

キッチンには日本人スタッフもいて和気藹々とした雰囲気。10年近く勤務するベテランもいるという

　新型コロナのパンデミックですべてを失ったが、アイデアを携えて歩み続けてきたエリンさん。日系で日本好きの彼女は、「以前のように日本で開催される大規模なハワイイベントへは出店できないけれど、この特別なチョコレートを日本の皆さんにまた味わってほしい」と強い思いを抱いている。

ショーケースに並ぶトリュフ。月替わりのスペシャルフレーバーも

贈り物に人気のシグネチャートリュフボックス（9個入り31.99ドル）

　ショーケースに宝石のように並ぶのは約20種類のトリュフをはじめとしたチョコレートの数々。一番人気は、ハワイ・ベルギー・スイスのチョコレートが融合したトリプルチョコレート。ハワイらしさを堪能するなら、甘酸っぱくトロピカルなリリコイやキャラメルwithハワイアンシーソルト、コナコーヒー、ピーナツバター＆グアバジェリー、イチゴとパイナップルによるラバフロー、そしてかき氷の味を楽しめるレインボーシェイブアイスを。どれもピュアな味わいで、上質で香り高い甘みがスッと舌の上で溶けていく。