週末駅弁
新宿駅「たけのこごはん折詰」
2025年5月2日 12:00
「たけのこごはん折詰」は筍の炊き込みごはんを筆頭に春を感じる食材をふんだんに盛り込んだ季節感あふれる駅弁です。桜の花をかたどった飾り人参が添えられた筍の炊き込みご飯の上に乗っている厚みのある3枚の筍煮はとてもやわらかく、筍の風味がしっかりと感じられる控えめの味付けです。
鰆（さわら）の柚香焼は、柚風味がかなり強く厚みも十分でとても食べ応えがあります。ふきのとう味噌の乗ったつくねは歯応えのある軟骨がたっぷり入っていて味はもちろん食感も楽しい一品。弾力のあるきくらげ入り揚げかまぼこも食感を楽しめるタイプです。
がんも、こんにゃく、人参、ごぼう、いんげんの江戸うま煮は一つ一つの具材が大きく、かぼちゃはホクホクしていて、ごぼうはとても柔らかく煮てあります。がんもはあっさり目の味に対してごぼうは濃いめの味付けとメリハリも効いています。
全体的にやわらかな味わいを感じながらも、食感や味のアクセントも十分でとても春らしい上品さを感じます。また、素材の味を生かしたあさり煮や小松菜のおひたしなど、江戸から続く東京の味を盛り込んでいるのもポイントです。
デザートはよもぎの味が強くあんこのたっぷりと入ったよもぎ饅頭です。草餅はわりとよく見ますが饅頭はちょっとめずらしいかもしれません。
日本全国、そして世界中の料理までが数多く揃う東京の食事はある意味、東京らしさを演出しにくいところもあるかもしれませんが、今回紹介する「たけのこごはん折詰」はその風情を感じられる駅弁でした。
「たけのこごはん折詰」
価格： 1550円
販売駅： 新宿駅
購入場所： 新宿駅内南口コンコース 駅弁屋 頂
購入日： 2025年3月11日