嬬恋プリンスホテル、「オーベルジュリゾート嬬恋」を新コンセプトに4月22日から2017年度の営業開始

2017 嬬恋ディナー

　嬬恋プリンスホテル（群馬県吾妻郡嬬恋村）は、4月22日から2017年度の営業を開始する。今年度から「オーベルジュリゾート嬬恋」を新コンセプトに掲げ、地元食材や温泉、ゴルフ場など、周辺の自然を最大限に活かすという。なおオーベルジュとは、フランス発祥の“宿泊できるレストラン”のこと。

　今年度のオープンに当たり、新潟・長野・群馬総料理長の飯塚喜隆氏によるコース料理「2017 嬬恋ディナー」を夕食に追加した。

2017 嬬恋ディナー

価格：1名9100円
メニュー：

• 一口の温かいスープと嬬恋産干川豆腐とモッツァレラチーズのグラチネ フルーツトマトを添えて
• ジャガイモのクレープに包んだギンヒカリマリネとイクラのアンサンブル 春のサラダ仕立て サワークリームと共に
• 嬬恋産春キャベツ入り具だくさんのスープ 農園風
• 鯛のポワレ リンゴ味噌入りクルート焼き 竹の子のリゾット サフラン風味のマリニエールソース
• 上州産国産牛のロースのロティ 山菜のフリットとフォアグラソテー 赤ワインソースまたはステーキソースで
• ガトーショコラとアイスクリーム フルーツを添えて
• パン
• コーヒーまたは紅茶

　また、隣接する嬬恋高原ゴルフ場も同日オープンし、4月22日～28日は特別料金でラウンドできる。

嬬恋高原ゴルフ場 特別企画

期間：2017年4月22日～28日
料金：4900円～

嬬恋プリンスホテル