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嬬恋プリンスホテル、「オーベルジュリゾート嬬恋」を新コンセプトに4月22日から2017年度の営業開始

新潟・長野・群馬総料理長によるコース料理「2017 嬬恋ディナー」を夕食に追加

2017年4月22日 営業開始

2017 嬬恋ディナー

 嬬恋プリンスホテル(群馬県吾妻郡嬬恋村)は、4月22日から2017年度の営業を開始する。今年度から「オーベルジュリゾート嬬恋」を新コンセプトに掲げ、地元食材や温泉、ゴルフ場など、周辺の自然を最大限に活かすという。なおオーベルジュとは、フランス発祥の“宿泊できるレストラン”のこと。

 今年度のオープンに当たり、新潟・長野・群馬総料理長の飯塚喜隆氏によるコース料理「2017 嬬恋ディナー」を夕食に追加した。

2017 嬬恋ディナー

価格:1名9100円
メニュー:

  • 一口の温かいスープと嬬恋産干川豆腐とモッツァレラチーズのグラチネ フルーツトマトを添えて
  • ジャガイモのクレープに包んだギンヒカリマリネとイクラのアンサンブル 春のサラダ仕立て サワークリームと共に
  • 嬬恋産春キャベツ入り具だくさんのスープ 農園風
  • 鯛のポワレ リンゴ味噌入りクルート焼き 竹の子のリゾット サフラン風味のマリニエールソース
  • 上州産国産牛のロースのロティ 山菜のフリットとフォアグラソテー 赤ワインソースまたはステーキソースで
  • ガトーショコラとアイスクリーム フルーツを添えて
  • パン
  • コーヒーまたは紅茶

 また、隣接する嬬恋高原ゴルフ場も同日オープンし、4月22日~28日は特別料金でラウンドできる。

嬬恋高原ゴルフ場 特別企画

期間:2017年4月22日~28日
料金:4900円~

嬬恋プリンスホテル