大平は、鶏ガラをベースとしたおつゆに、岩国れんこんをはじめとする根野菜をふんだんに使った、煮物に近いお椀もの。あっさりとしたなかに根菜類のコクが溶け込み、こちらも非常に美味しいです

大平は、鶏ガラをベースとしたおつゆに、岩国れんこんをはじめとする根野菜をふんだんに使った、煮物に近いお椀もの。あっさりとしたなかに根菜類のコクが溶け込み、こちらも非常に美味しいです