牛すじ肉の「煮こごり」。牛肉のうま味がぎっしり詰まったゼラチンと、歯ごたえある肉との対比が絶妙

牛すじ肉の「煮こごり」。牛肉のうま味がぎっしり詰まったゼラチンと、歯ごたえある肉との対比が絶妙