ニュース
崎陽軒、北陸新幹線延伸を記念した「北陸新幹線 福井・敦賀開業記念弁当」を期間限定販売
福井県プロデュース駅弁「竜のめぐみ」も
2024年3月19日 18:00
- 2024年3月16日～24日 販売
崎陽軒は、福井県とコラボし福井県産食材を使った「北陸新幹線 福井・敦賀開業記念弁当」を期間限定で発売した。販売期間は3月16日～24日で価格は1480円。
北陸新幹線 福井・敦賀開業記念弁当は、福井県のブランド米「いちほまれ」をメインに福井県の名産品を詰め込んだもの。「さばの醤油干し」は、京都につながる鯖街道の起点、若狭小浜の特産品。「ボルガライス風チキンカツ ふわふわ玉子添え」は、トンカツとオムライスを組み合わせた越前市発祥の「ボルガライス」をイメージしたチキンカツ。
「菜の花と油揚げの胡麻和え」は、福井県が1世帯あたりの「油揚げ・がんもどき」の購入額が61年連続で日本一ということにちなんだメニュー。「九頭竜まいたけ」「おぼろ昆布」を使ったメニューや羽二重餅にあんこを合わせた「羽二重あんころ餅」も入っている。
崎陽軒の神奈川・東京エリアの直営15店舗では店頭販売、そのほかの約150店舗では予約販売を行なっている。
コラボ駅弁の販売に合わせて首都圏の崎陽軒ロードサイド15店舗と通信販売で「福井フェア」も開催。いちほまれや越前そば、へしこ、羽二重餅、水羊かん、地酒など福井の名物を販売している。こちらは4月21日まで。
また、JR駅構内で駅弁を販売している北陸3県の5社それぞれが崎陽軒とコラボした駅弁を発売。崎陽軒が開発した、福井の「ふくいサーモン」、富山の「シロエビ」、石川の「いしる」を練り込んだ「北陸シウマイ」に、それぞれの地元食材を使ったメニューやご当地料理を詰め込んでいる。販売するのは以下の5社。
・塩荘（敦賀市）
・番匠本店（福井市）
・高野商店（加賀市）
・大友楼（金沢市）
・源（富山市）
塩荘は、コシヒカリとハナエチゼンのオリジナルブレンド米を使用し、「若狭海と特産昆布の俵ごはん」「伝統寿司酢を使ったカニちらし寿司」の2種類を用意し、「かしわの永平寺味噌炙り」「九頭竜舞茸と伝統打豆かき揚げ」「蒲鉾始まりの地 敦賀の蒲鉾」など、福井にちなんだメニュー10種類を詰め合わせている。
番匠本店は、「たくあんの煮たの」「麩の辛し和え」などで福井の郷土料理らしさを出している。価格はいずれも1500円。福井、敦賀、芦原温泉など各駅のほか、各社の直営店でそれぞれ販売している。
さらに、福井県内の弁当メーカーなど5社と福井県による「名物駅弁プロジェクト」が新ご当地駅弁「竜のめぐみ」も発売。2段重ねで小物入れとして再利用もできる弁当容器は「恐竜王国福井」をアピールするために恐竜の頭の化石をイメージしたデザインを採用。パッケージには恐竜と越前がにを合わせて描いている。
メニューは「かにめし」「ふくいサーモンのマリネ」「ソースかつ」「とみつ金時甘煮」「若狭牛しぐれ煮」「たくあんの煮たの」など、福井の特産品や郷土料理10品目を詰め込んでいる。価格は1680円。
