沖縄観光コンベンションビューロー、「ハラール、ベジタリアンに対応するための食のセミナー」開催(5/10)

フードダイバーシティが作成した「食対応のマトリクス」を紹介。ベースとなるベジタリアン向けの料理に、プラスできるもの、マイナスさせるものを宗教・主義ごとに示している