京菓子資料館には製法や使われる道具、品評会に出店して受賞した作品などが数多く展示されている。展示されている作品は粉糖と寒梅粉(もち米粉)によって製作されたものだ。なお、こちらの施設内は撮影禁止となっているが、今回は特別に許可を得て撮影させてもらっている

京菓子資料館には製法や使われる道具、品評会に出店して受賞した作品などが数多く展示されている。展示されている作品は粉糖と寒梅粉(もち米粉)によって製作されたものだ。なお、こちらの施設内は撮影禁止となっているが、今回は特別に許可を得て撮影させてもらっている