阪神西宮駅の商業施設「エビスタ西宮」が10月29日11時にリニューアルオープンする 10月29日11時、阪神電車（阪神電気鉄道）西宮駅の商業施設「エビスタ西宮」がリニューアルオープンする。これは阪神電車、阪急阪神不動産、阪急阪神ビルマネジメントが2017年夏から増床工事・既存部分のリニューアル工事を行なっていたもの。オープン当日にはセレモニーやステージイベントが行なわれ、ゲストの安田美沙子さんによるトークショーなどが予定されている。
このオープンに先立つ10月25日に、報道・関係者向け内覧会が行なわれた。ここでは公開された新規出店店舗や、フードホールで提供する料理についてお伝えする。
エビスタ西宮 1階 デイリーエンタテイメント（食品・飲食・雑貨）
「STREET KITCHEN」はバスターミナルに面している 北口バスターミナル、南口ロータリーに面した1階部分はデイリーエンタテイメントフロアという位置付け。新しく西宮の顔となるショッピングモールの玄関口として、食のゾーン「STREET KITCHEN」を中心に、カフェやバルの利用から本格的なディナーまで幅広いシーンに対応する。
「STREET KITCHEN」はヨーロッパのストリートに立ち並ぶマーケットをイメージした空間構成で、各店舗は料理はもちろん、調理光景をライブで“魅せる”工夫をしている。座席は店舗ごとの専用席と共用席が用意され、共用席は原則としてセルフサービスではなく、食器などを返却する必要はない。また、外壁は全面ガラスとすることで、西宮の街との一体的感も演出し、気軽に立ち寄りやすくしている。
「STREET KITCHEN」は一般的なフードコートよりもカジュアルでおしゃれな雰囲気だ ワイン・グロサリー「Cave de Terre」
ワインと、ワインに合うデリが店内でも楽しめる。東欧圏のワインなど貴重なものもラインアップ。カーヴもあり、客がワインの状態を直接確かめて買い求めることも可能 ベーカリー＆カフェ「R-Baker」
自家製の天然酵母を使用したこだわりの生地を独自の製法で焼き上げる。もっちり食感の食パンはオススメ。カレーパンのカレーも店内で炊き上げるというこだわり ナポリピッツァ「girasole RICCO」
素材にこだわったシンプルな「マルゲリータ・クラッシカ」はピッツァの世界大会で1位を獲得。トマトの赤、モッツァレラチーズの白、バジルの緑と、イタリア国旗のトリコロールカラーも美しい たこ焼きバル「会津屋」
創業80年を誇るたこ焼き店の元祖。和風の出汁がたっぷりと入った生地をふんわりと焼き上げるもので、ソースを付けないたこ焼き本来の滋味と香ばしさが楽しめる 唐揚げ・鶏料理「大分唐揚げ専門店 とりあん」
唐揚げの本場、大分県の宇佐から唐揚げ専門店が兵庫県初上陸。とりあんだけの秘伝のたれに漬け込んだ鶏肉は、中心までしっかりと濃厚な味わい。揚げたてが最高だ 寿司・海鮮料理「大起水産」
回転寿司で人気の大起水産の新業態店舗。店内で解体される生マグロの寿司は好きな部位を一貫ずつ食べられる。かつおたたきは店頭で藁焼きするなど、見ているだけで楽しい 博多ラーメン「名島亭」
福岡で長年親しまれてきた長浜ラーメンの老舗が本州初進出。寸胴ではなく釜で煮込んだスープは、あっさりしているがコク深く、まろやかな舌ざわり。 中華料理「CHINESE KITCHEN 黄老」
広東風のあっさりした味付の本格中華料理は、創業以来50年間変わらない味。一品ごとの量は少なめでリーズナブルなため、たくさんの味を食べ比べできる 肉料理「PICK UP!! MEAT」
オリジナルスパイスをふんだんに使用しオーブンで10時間かけて焼き上げるブリスケットやレモンバターチキンなど、厳選された肉を使ったグリル料理が楽しめる サラダ・フレッシュジュース「GOOD EAT BOX」
素材にこだわった野菜や果物を、詰め放題のサラダや生絞りのジュースとして提供。コーヒーもオーガニック。「PICK UP!! MEAT」の姉妹店で、両店の料理を合わせて楽しめる 1階にはこの「STREET KITCHEN」のほか、阪神西宮駅の南北を結ぶ人通りの多いコンコースに沿って新たに2店舗がオープンする。
生活雑貨・婦人服「LEAF」
コンセプトは「日々の暮らしのエッセンス」。暮らしに寄りそう雑貨と洋服が並ぶショップが、立ち寄りやすい場所にオープン 洋菓子「HENRI CHARPENTIER（アンリ・シェルパンティエ）」
1975年創業以来、まねのできない美味しさを求めて進化し続ける洋菓子店。西宮戎神社にちなんだ「えびすフィナンシェ」は当店限定。金箱に入って見た目も豪華 エビスタ西宮 2階 ビューティフルライフ（ファッション・服飾雑貨）
阪神電車えびす口改札からそのままつながる2階増床部は、ビューティフルライフフロアとしておしゃれなライフスタイルを提案する店が軒を連ねる。「エビスタ西宮」にこれまで不足していたファッションや雑貨、コスメなどの業種が入ることで、ショッピングモールとしての魅力が高まった。
阪神西宮駅えびす口改札を出てすぐ右が「エビスタ西宮」2階の増床部分 「にしのみや時計宝石修理研究所」
「にしのみや時計宝石修理研究所」は修理技能士の国家資格を持つ技術者が思い出の詰まった時計、宝石を修復 「GLAN SAC'S」
「GLAN SAC'S」はJust Feelingをテーマに大人のスタイリングを提案するバッグ・小物のショップ 「COLOR FiELD」
「COLOR FiELD」は流行のコスメやファッションアイテム、雑貨をそろえて女性のキレイをサポート 「ABC-MART MONO」
「ABC-MART MONO」は「欠かせない一品 いいMONOをあなたに」をコンセプトに商品をセレクト 「Te chichi」
「Te chichi」はベーシックスタイルにトレンドを取り入れた、かわいい大人の女性のためのアイテムをそろえる 「西尾呉服店」
「西尾呉服店」は創業明治44年（1911年）。本物の伝統を日常生活に提供し豊かな時間をサポート 「Zoff」
気軽に楽しく、ファッション感覚でべリエーション豊富なメガネ選びが楽しめる「Zoff」 「Ludic Park」
「Ludic Park」は遊び心を取り入れた自分らしいファッションが楽しくセレクトできる 「AMERICAN HOLIC」
ONにもOFFにも等身大。自然体なオトナのカジュアルを楽しめる「AMERICAN HOLIC」 「SM2」
「SM2」は楽しさ、やさしさ、心地よさを遊び心とともに表現するファッションを提案 「3COINS」
「3COINS」はデザイン性の高い雑貨が300円（税込324円）で揃う人気のショップ エビスタ西宮 3階 コミュニティ＆カルチャー（サービス、飲食）
増床部分3階は、ガーデンレストランゾーンと、フィットネスや保育施設などが並ぶサービスゾーンからなる。西宮の街に面した1階、阪神電車の改札から直結の2階とは異なり、人々の動線から外れるため、静かな環境でプライベート感が高いのが特徴。エスカレータに近く便利な場所には飲食店と雑貨店があり、その奥にクリニックや学習塾、ストレッチスタジオなどが並ぶ。
3階通路。店舗前面はガラス張りで、店内の様子を積極的にディスプレイしている店も多い 「しゃぶしゃぶ美山」
「しゃぶしゃぶ美山」は豚肉、牛肉、旬の野菜が食べ放題のしゃぶしゃぶ専門店。コースも複数用意されている 「食のつむぎ カフェ」
「食のつむぎ カフェ」は豆腐、湯葉、豆乳をつかった料理やスイーツを提供するソイカフェ 「TIERRA LUZ VIENTO」
「TIERRA LUZ VIENTO」は日本全国から産地直送で届くこだわりの新鮮野菜を使った創作料理を提供（写真提供：TIERRA LUZ VIENTO/エビスタ西宮） 「皮フ科かわさきかおりクリニック」
「皮フ科かわさきかおりクリニック」は幅広い年代を対象とした、健康と美容をサポートする皮膚科クリニック 「うめはなこどもクリニック」
「うめはなこどもクリニック」では子供に寄りそった医療サービスを提供。予防接種や乳児検診の相談も 「小規模保育園 森のこどもたち/送迎保育ステーション 森の駅」
「小規模保育園 森のこどもたち/送迎保育ステーション 森の駅」は駅直結で送り迎えに非常に便利な保育園・一時預かり施設（※一部事業は2019年4月から開始） 「Seria」
「Seria」はデザイン性の高い彩り豊かな商品をそろえる100円ショップ 「Vivo」
「Vivo」は溶岩石ホットヨガとストレッチスタジオを融合したフィットネスクラブ。ストレッチスタジオには最新機材も導入 「BE studio」
「BE studio」はベネッセの子供向け英会話教室。年齢別にプログラムを用意 「整体・骨盤 KARADA factory」
「整体・骨盤 KARADA factory」は国内外に300店舗以上を展開する、体と健康の総合サロン 「Bodysh」
全国主要都市の駅近に店舗展開しているアロマリラクゼーションサロン「Bodysh」が西宮初登場 「ココカラファイン薬局」
交通に便利で気軽に立ち寄って相談もできる調剤薬局「ココカラファイン薬局」 なお、本稿で紹介した店舗のほかに、以下の店舗がオープンする（一部店舗はオープン済）。
1階増床部
・「マジックミシン」ファッションリフォーム専門店
・「QBハウス」料金税込1080円、カット時間10分のヘアカット専門店
・「ミスターミニット」靴修理メンテナンス。鍵、ハンコ制作も
・「りそな銀行ATM」 ※10月15日にオープン済
2階増床部
・「ブックファースト」書籍、文具、雑貨 ※10月12日にオープン済
・「good siphon coffee」サイフォンコーヒーショップ ※10月12日にオープン済
・「りそな銀行」 ※10月15日にオープン済
