フェルメールが生涯を過ごしたオランダ・デルフトへ。アムステルダム国立美術館で開催中の大回顧展レポート(57/120)

スターターは「真珠の耳飾りの少女」をイメージした大きなパールの粒にオイスターエキスとレモンが入ったもの。強烈でインパクトのあるお味