蒸し上がったサザエとヒオウギ貝。日持ちしないことからスーパーでは見かけないヒオウギ貝は大変貴重な貝。カラフルな色合いは個体によって違い、オレンジが70%、残りが、赤、紫、黄色になるそうだ。見た目もそうだが、味もホタテに近い濃厚な甘みが特徴

蒸し上がったサザエとヒオウギ貝。日持ちしないことからスーパーでは見かけないヒオウギ貝は大変貴重な貝。カラフルな色合いは個体によって違い、オレンジが70%、残りが、赤、紫、黄色になるそうだ。見た目もそうだが、味もホタテに近い濃厚な甘みが特徴