「愛知デスティネーションキャンペーン」で徳川や食の歴史に触れる旅（前編）(23/71)

店主の長田勇久氏は高級料亭である「つきぢ田村」で修行した経験を持つ。現在では地元の生産者と交流を深めることで地域に根差した食文化の発信を行なっている