長崎県北の佐世保、波佐見エリアにある日本遺産を巡る旅（その2）(69/117)

薄切りの牛肉を熱した鉄板におき、食べるときは裏返して上面を鉄板で焼く。ソースは醤油ベースのレモン入りオリジナルソース。肉を食べ終えたあとは鉄板にゴハンを移してソースと混ぜながら食べるのが正式な食べ方