ホテルニューアカオ、日本料理「舞扇」春のコース。由比産桜海老やブランド富士牛、伊勢海老など盛り込んだ全9品

ホテルニューアカオの日本料理店「舞扇」で春限定コースはじまる

　ホテルニューアカオ（静岡県熱海市熱海1993-250）は、期間限定ディナー「春薫る 静岡の旬と恵みを味わうコース」を日本料理「舞扇」にて3月6日から提供する。価格は1万5000円。

　食事のみ利用のほか、1泊2食付きプラン「【和食】春薫る 静岡の旬と恵みを味わうコース 全室オーシャンビュー」として、電話または公式Webサイトで予約を受け付けている。

　コースは全9品。春に旬を迎える静岡の食材を盛り込み、伊豆・松崎町の桜葉で包んだ春子鯛の小袖寿司、日本では駿河湾でしか水揚げされない由比産の桜海老を使った茶碗蒸しや真丈、かき揚げ天茶漬け。さらに、静岡のブランド牛「ダイヤモンド富士牛」の炙り焼きと春の三島西麓野菜を組み合わせた一皿などもラインアップしている。

コース品書き

一の膳： 桜海老と浅利の桜花茶碗蒸し/蛍烏賊と芹の和え物
二の膳： 春子鯛小袖寿司/栄螺の木の芽焼き
お吸い物： 桜海老真丈・竹の子・白髪葱・桜花木の芽
御造り： 近海鮮魚盛り合わせ（桜海老・金目鯛・本わさび）
台の物： 伊勢海老と春野菜の香り焼き
止肴： 静岡県産ダイヤモンド富士牛炙り焼きと三島西麓野菜
お食事： 桜海老かき揚げと静岡茶の天茶漬け・香の物
水物： 静岡県産天空茶葉と和三盆糖の絹流し

ホライゾン・ウイング棟 3階にある日本料理「舞扇」。目の前に広がる相模湾の絶景とともに、四季の地元産食材を活かした食事が楽しめる

桜海老と浅利の桜花茶碗蒸し

蛍烏賊と芹の和え物

春子鯛小袖寿司/栄螺の木の芽焼き

お吸い物の桜海老真丈・竹の子・白髪葱・桜花木の芽

近海鮮魚盛り合わせ（桜海老・金目鯛・本わさび）

伊勢海老と春野菜の香り焼き

静岡県産ダイヤモンド富士牛炙り焼きと三島西麓野菜

桜海老かき揚げと静岡茶の天茶漬け・香の物

静岡県産天空茶葉と和三盆糖の絹流し

　宿泊プラン利用の場合、朝食はレストラン「ボヌール」での和食セットとなる。併設の温泉大浴場「スパリウムニシキ」では、海を一望するインフィニティ露天風呂が楽しめる。

景勝地「錦ヶ浦」の岸壁に立つホテルニューアカオ

インフィニティ露天風呂が名物の温泉大浴場「スパリウムニシキ」

レストラン「ボヌール」。脂がのった大きなアジの干物など和朝食を提供する