秋限定「Suicaのペンギン マロンケーキ」、ホテルメトロポリタンで9月から販売

ホテルメトロポリタンの秋限定「Suicaのペンギン マロンケーキ」

　JR東日本ホテルズが運営する「ホテルメトロポリタン」（東京都豊島区西池袋1-6-1）は、「Suicaのペンギン マロンケーキ」を9月1日～11月30日の期間限定で販売する。

　大きさは直径8cm、1階のケーキ＆ベーカリーショップでは持ち帰り用720円を、オールデイダイニング「クロスダイン」ではイートイン単品1000円、ケーキセット1800円を提供する。

　ケーキは“笠間の栗”の渋皮煮とマロンババロアを、フランスのヴァローナによるカカオ分70％のチョコレート「グアナラ」を使用したショコラムースで包んだもの。甘さ控えめでなめらかな口当たりのムース、栗のビスキーやチョコレートクッキーの食感など、マロンとチョコレートのハーモニーを堪能できるという。

ケーキの断面図

ケーキ＆ベーカリーショップ

オールデイダイニング「クロスダイン」