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琵琶湖マリオットホテル、地元近江の食材を使用した和食ランチ「Summer Lunch Box」
2021年5月21日 13:09
- 2021年6月1日~8月31日 発売
琵琶湖マリオットホテル(滋賀県守山市今浜町十軒家2876)は、ホテル最上階のレストラン「Grill&Dining G」で和食ランチ「Summer Lunch Box」を発売する。1日20食限定で、期間は6月1日~8月31日。
「Summer Lunch Box」では、琵琶湖で獲れる小鮎や赤蒟蒻などの地元近江の食材を使用し、ハーブやスパイスをアクセントに取り入れた料理をボックススタイルで提供。メニューには、冬瓜の生姜餡かけや、スモークサーモンとミントの生春巻き、八味唐辛子を効かせたスパイシーチキンなどをラインナップ。食後には、近江抹茶のアイスや緑茶寒天を添えたあんみつも楽しめる。