店名は、夕日の「夕」をイタリア語に翻訳した「Sera」が由来。「Buona sera（こんばんわ！）」という意味もあり、大江戸温泉物語グループ自慢の豪華なグルメディナーへ歓迎する気持ちを込めて名付けられた
