海老のテリーヌはキャビアと抜群の相性。右はトリュフとちりめんキャベツをミルフィーユ状に仕立てた一皿

海老のテリーヌはキャビアと抜群の相性。右はトリュフとちりめんキャベツをミルフィーユ状に仕立てた一皿