パリのパティシエが世界で初めて出店する「PHILIPPE CONTICINI(フィリップ・コンティチーニ)」。オーナーはこれまで店舗を持たず研究家として活動し、コンサルティングなどに専念していたが、日本の寿司屋やうなぎ屋などに感銘を受け、日本に初号店を開くことにしたという

パリのパティシエが世界で初めて出店する「PHILIPPE CONTICINI(フィリップ・コンティチーニ)」。オーナーはこれまで店舗を持たず研究家として活動し、コンサルティングなどに専念していたが、日本の寿司屋やうなぎ屋などに感銘を受け、日本に初号店を開くことにしたという