メインのスイーツは、黒糖のゼリーや水ようかんを豆腐のムースで挟んだ5層構造。鼓笛隊をイメージし、春巻き棒の指揮棒(タクト)が刺さっている

メインのスイーツは、黒糖のゼリーや水ようかんを豆腐のムースで挟んだ5層構造。鼓笛隊をイメージし、春巻き棒の指揮棒(タクト)が刺さっている