「THE RAY」ディナーコース（1万3915円）で味わえるポルチーニ茸と栗のパイ包み焼き 黒にんにく風味のビーツソース 石川県能登“あんがとう農園”の小さな花束を添えて。ランチコース（8223円）のデザートにはイスパハン×ヴィーガン
