前菜にあたる「冷たい葛餡を纏ったハモの湯引き 夏野菜のサルサ キュウリのエスプーマと共に」

前菜にあたる「冷たい葛餡を纏ったハモの湯引き 夏野菜のサルサ キュウリのエスプーマと共に」