台湾から特別参加した新東陽は、高級魚である「タマカイ」を使った料理を披露。タマカイはハタの一種であり、美味なうえに皮にはコラーゲンが多く含まれているそうだ

台湾から特別参加した新東陽は、高級魚である「タマカイ」を使った料理を披露。タマカイはハタの一種であり、美味なうえに皮にはコラーゲンが多く含まれているそうだ