麹造りを行なっている期間は当然外部の人は入室できない「麹室」。たぶん菌のせいで空気感が変わったと感じるのだと思うのだが、頭ではそう思っても厳粛な雰囲気を感じる場所だった

麹造りを行なっている期間は当然外部の人は入室できない「麹室」。たぶん菌のせいで空気感が変わったと感じるのだと思うのだが、頭ではそう思っても厳粛な雰囲気を感じる場所だった