メインディッシュ「鴨肉のコンフィ、ポテト、マッシュルーム、青唐辛子のチャツネ」。別の取材者は、この鴨肉がとても美味しいと語っていた。高さ方向のあるメニューで、シェフが乗り込むガルーダ・インドネシア航空ならではのメニューとのこと
