前菜「仔牛肉のカルパッチョ、ピータン、バジルペースト」。ピータンなど、中華風味の味付けが行なわれている

前菜「仔牛肉のカルパッチョ、ピータン、バジルペースト」。ピータンなど、中華風味の味付けが行なわれている