日本の駅弁の魅力を海外に発信する「日本の食文化『EKIBEN（駅弁）』とご飯の魅力」(6/21)

日本列島の立地も含め、冷めてもおいしい米とおかずがあったからこそ弁当、駅弁が発達したと伝承料理研究家の奥村彪生氏