四季味亭ふじやの細井邦彦さんは、「正直優勝できるとは思っていませんで、楽しんでやろうね、と話していました。出汁への想いは人一倍あると思っていますので、そういったところが評価されたのかもしれません。頂上決戦でも頑張ります」と喜びをコメントした
